Nós já falamos aqui sobre balanço calórico negativo, mas como isso se define? ⠀ Existem alguns cálculos padronizados que o nutricionista ...

oda estratégia nutricional requer balanço calórico negativo (ingerir menos calorias que o corpo gasta) para o emagrecimento. Não existe u...

A hipertrofia muscular é influenciada por diversos fatores, sendo como crucial o estímulo (exercício), mas também a dieta,  o descanso e ...

A CURCUMINA é o princípio ativo responsável pelos benefícios da cúrcuma, ela tem sua absorção potencializada na presença da piperina, uma...

Os nutrientes sofrem influência de vários fatores na sua absorção, desde a individualidade de quem os consome como do conjunto de aliment...

O sal é basicamente fonte de sódio, um mineral importante pra homeostase bioquímica do corpo, porém que em excesso desencadeia uma série ...

O sal rosa vem ganhado fama no Brasil basicamente porque foi o primero sal integral com forte marketing em cima, existem diversos tipos d...

Nosso corpo é capaz de produzir coenzima Q10, porém essa produção vai decaindo após os 30 anos. A coenzima Q10 está envolvida numa série ...

Um estudo PURE publicado no The Lancet conclui que o consumo de gorduras oferece menor risco cardiovascular que o consumo mais elevado d...

Ingerir possíveis resíduos do refinamento (alumínio, hidróxido de sódio, branqueadores, soda cáustica...) é uma péssima idéia, mesmo que ...

Dentre todos os alimentos de fácil acesso a cúrcuma é a que tem maior ação antinflamatoria, vários estudos mostram seus benefícios, desde...

A alicina é uma substância sulfurada do alho que é formada com a tritura ou amassamento do alho, porém perde-se quase que por completo qu...

A beta glucana, uma fibra presente na aveia que agrega vários benefícios à saúde, tais como prevenção de doenças cardiovasculares, contro...

O beta caroteno, tem ação  antioxidante protegendo contra quadros inflamatórios, fortalece o sistema imunológico, protege a visão e contr...

Os flavonoides são fitoquímicos de várias classes, eles tem elevado poder antioxidante, tem ação anti-inflamatória, combatem os radicais ...

Quando uma pessoa já está diabética o que teremos no exame é sua glicemia elevada e em muitos casos a hemoglobina glicada também. A hemog...

A L carnitina é uma substância presente abundantemente na carne e a colina na gema do ovo. Até pouco tempo tanto a L carnitina como a col...

Primeiramente é preciso entender que  dieta lowcarb é diferente de alimento lowcarb. A dieta de baixo carboidrato é uma estratégia nutric...

Nesta frase o Dr. José Souto foi a mais feliz possível para aplacar a ilusão pela perfeição. Ainda podemos continuar com a frase: O MÁXIM...

Os alimentos embutidos são nocivos à saúde, de acordo com o parecer da organização mundial de saúde publicado em 2015 as carnes processad...