Nós já falamos aqui sobre balanço calórico negativo, mas como isso se define? ⠀ Existem alguns cálculos padronizados que o nutricionista faz para definir as ...

oda estratégia nutricional requer balanço calórico negativo (ingerir menos calorias que o corpo gasta) para o emagrecimento. Não existe um tipo de dieta em q...

A hipertrofia muscular é influenciada por diversos fatores, sendo como crucial o estímulo (exercício), mas também a dieta,  o descanso e o equilíbrio hormona...

A CURCUMINA é o princípio ativo responsável pelos benefícios da cúrcuma, ela tem sua absorção potencializada na presença da piperina, uma substância encontra...

Os nutrientes sofrem influência de vários fatores na sua absorção, desde a individualidade de quem os consome como do conjunto de alimentar, modo de preparo ...

O sal é basicamente fonte de sódio, um mineral importante pra homeostase bioquímica do corpo, porém que em excesso desencadeia uma série de desequilíbrios e ...

O sal rosa vem ganhado fama no Brasil basicamente porque foi o primero sal integral com forte marketing em cima, existem diversos tipos de sais integrais, de...

Nosso corpo é capaz de produzir coenzima Q10, porém essa produção vai decaindo após os 30 anos. A coenzima Q10 está envolvida numa série de ações no organism...

Um estudo PURE publicado no The Lancet conclui que o consumo de gorduras oferece menor risco cardiovascular que o consumo mais elevado de carboidratos. Mas ...

Ingerir possíveis resíduos do refinamento (alumínio, hidróxido de sódio, branqueadores, soda cáustica...) é uma péssima idéia, mesmo que seja pouquíssima qua...

Dentre todos os alimentos de fácil acesso a cúrcuma é a que tem maior ação antinflamatoria, vários estudos mostram seus benefícios, desde redução do quadro i...

A alicina é uma substância sulfurada do alho que é formada com a tritura ou amassamento do alho, porém perde-se quase que por completo quando o alho é aqueci...

A beta glucana, uma fibra presente na aveia que agrega vários benefícios à saúde, tais como prevenção de doenças cardiovasculares, controle da glicemia, cole...

O beta caroteno, tem ação  antioxidante protegendo contra quadros inflamatórios, fortalece o sistema imunológico, protege a visão e contribui para pele saudá...

Os flavonoides são fitoquímicos de várias classes, eles tem elevado poder antioxidante, tem ação anti-inflamatória, combatem os radicais livres e o envelheci...

Quando uma pessoa já está diabética o que teremos no exame é sua glicemia elevada e em muitos casos a hemoglobina glicada também. A hemoglobina glicada refle...

A L carnitina é uma substância presente abundantemente na carne e a colina na gema do ovo. Até pouco tempo tanto a L carnitina como a colina foram associadas...

Primeiramente é preciso entender que  dieta lowcarb é diferente de alimento lowcarb. A dieta de baixo carboidrato é uma estratégia nutricional muito eficaz, ...

Nesta frase o Dr. José Souto foi a mais feliz possível para aplacar a ilusão pela perfeição. Ainda podemos continuar com a frase: O MÁXIMO POSSÍVEL PRATICÁVE...

Os alimentos embutidos são nocivos à saúde, de acordo com o parecer da organização mundial de saúde publicado em 2015 as carnes processadas são altamente can...