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PROGRAMA DE CAPACITAÇÃO PARA O ATENDIMENTO CLÍNICO NUTRICIONAL DE VEGANOS E VEGETARIANOS

Curso 100% online por meio de vídeo aulas

Acesso 24 por dia

Aulas liberadas semanalmente

8 módulos divididos em mais de 20 vídeo aulas

Materiais complementares para estudo e download

Slides das aulas em pdf para estudo e download

2 anos para concluir o curso após a compra

Certificado de 100 horas com conteúdo programático

Esclarecimento de dúvidas do curso via plataforma on-line

Avaliação objetiva ao final de cada módulo

O programa aborda todo o conteúdo necessário para o atendimento e acompanhamento nutricional de veganos e vegetarianos através de aulas com linguagem clara e de fácil compreensão.

O público vegano e vegetariano tem crescido exponencialmente, habilitar-se para o atendimento deste público ampliará seus rendimentos mensais e possibilitará novos contatos e experiências.

Para estudantes de graduação formar-se já com os devidos conhecimentos das dietas vegetarianas os possibilitará maiores oportunidades de trabalho e habilitação para diálogos com profissionais e especialistas na área, bem como possibilitará novos horizontes para elaboração de trabalhos e casos clínicos durante a graduação.

Ao final deste curso você será capaz de incluir no seu dia a dia de consultório o atendimento de veganos e vegetarianos a partir do seu empoderamento aos seguintes conhecimentos:

* Os tipos de dietas vegetarianas

* Os motivos que levam a escolha

   do vegetarianismo

* Influência do vegetarianismo

   no meio ambiente

* Evidências científicas a respeito

  das dietas vegetarianas 

M 1

* Recomendações, funções e ajuste

   das proteínas

* Recomendação proteica da dieta

   vegana do esportista

* Recomendações, funções e ajuste

   dos carboidratos

* Recomendações, funções e ajuste

   dos lipídios

* Recomendações, funções e ajuste

   do ômega 3

M 2

* Recomendações, funções, ajuste

   e biodisponibilidade do ferro

* Recomendações, funções, ajuste

   e biodisponibilidade do cálcio

* Recomendações, funções, ajuste

   e biodisponibilidade do zinco

* Recomendações, funções e ajuste

   das vitaminas e minerais

* Alimentos veganos fontes das

   vitaminas e minerais

* Grupos alimentares e sua

   composição nutricional

M 3

* Condução da consulta nutricional

* Anamnese

 

* Avaliação clínica

 

* Avaliação dietética

* Antropometria

 

* Definição de metas

M 4

* Cálculo das necessidades

   nutricionais

* Elaboração do cardápio

   vegano calculado

* Cardápio qualitativo e quantitativo

* Receitas veganas

M 5

* Avaliação dos exames laboratoriais

   necessários ao paciente vegano

M 6

* Diagnóstico das deficiências nutricionais

* Tratamento de deficiências nutricionais:

* Anemia

* Deficiência de vitamina B12

 

* Deficiência de zinco

 

* Hipovitaminose D

M 7

 

 

 

 

 

* Casos clínicos

M 8